Die Mandel ist ein Schlüsselelement des landwirtschaftlichen Erbes Siziliens und blickt auf eine lange Anbau- und Produktionsgeschichte zurück.
Nach der Ernte werden die Mandeln zusammen mit anderen natürlichen Aromen 48 bis 72 Stunden lang kalt in Alkohol eingelegt, um die Geschmacksrichtungen und Aromen der Rohstoffe zu extrahieren.
Die Ziehzeit verleiht der Mandel-Likör-Creme ihren charakteristischen und zarten Geschmack.
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