Caratteristiche
Denominazione: Vodka
Alcol: 40%
Formato: 700ml
Vodka con Acqua di Mare e Salicornia – Aquamaris
Una selezionata miscela di grani antichi sicialiani è alla base della vodka Acquamaris. Il fgermentato ottenuto dai grani viene distillato in colonna e affinato in acciaio.
L’infusione di salicornia conferisce al distillato una leggera nota acidula e di piccantezza che trova un perfetto equilibrio con la dolcezza naturale conferita all’alcol dai grani. Oltre alle note aromatiche la salicornia rilascia al distillato una colorazione con riflessi verde smeraldo.
Per la diluizione ed il raggiungimento della gradazione finale vengono utilizzati acqua demineralizzata proveniente da fonti naturali e acqua di mare del Mar Mediterraneo. L’Acqua di mare, microfiltrata per uso alimentare, si abbina perfettamente alla salicorni, naturalmente sapida, e oltre a conferire struttura alla Vodka ne esalta il sapore e la rende ideale per l’utilizzo in miscelazione.
Uso Ideale
- Preparazione Cocktail
Formato: 700ml
Miscelazione
In un Vodka Tonic, utilizzando una tonica neutra, ed una foglia di salvia risaltano la sapidità della salicornia e dell’acqua di mare che vanno ad avvolgere tutto il palato. Ideal per la preparazioni di cocktail salati, la sensazione di sapidità può essere il legante che fa combaciare ingredienti che altrimenti non potrebbero combinarsi altrettanto bene.
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